Pendant des années, le petit-déjeuner a été présenté comme sacré. Sauter ce repas relevait presque de la faute nutritionnelle. Aujourd’hui, le discours est plus nuancé. Certaines femmes ne ressentent aucune faim au réveil, d’autres ne peuvent pas commencer la journée sans manger. La vérité c'est que tout dépend du corps, du rythme et du mode de vie.
D’un point de vue physiologique, le petit-déjeuner peut aider à stabiliser la glycémie, soutenir la concentration et éviter les fringales de fin de matinée. Mais il n’est pas obligatoire pour tout le monde. Si l’on n’a pas faim au réveil, forcer son corps n’est pas forcément utile.
En revanche, lorsqu’on choisit de manger le matin, la qualité compte plus que la quantité. Les petits-déjeuners ultra sucrés comme les céréales industrielles, viennoiseries, jus de fruits, provoquent des pics de sucre suivis de coups de fatigue. Résultat : on se sent affamée quelques heures plus tard.
En vrai le petit-déjeuner idéal c'est un équilibre entre protéines, bons gras et fibres. Par exemple :
- un yaourt nature ou grec avec des fruits frais et des graines ;
- des œufs accompagnés d’avocat et d’une tranche de pain complet ;
- un porridge à base de flocons d’avoine, graines et oléagineux ;
- un smoothie riche en protéines et en fibres (sans excès de sucre).
Ces options permettent une énergie plus stable et évitent les variations brutales de glycémie.
Il est aussi important d’écouter son corps. Certaines femmes préfèrent un petit-déjeuner léger, d’autres plus consistant. Le vrai indicateur reste le niveau d’énergie et le confort digestif au fil de la matinée.
