Le célèbre chef Patrick Ramassamy (qui a travaillé notamment au Bancoul, au Fouquet, au Luxor, au Vieux Cep,… est de retour à la tête du Royal, situé rue Jean Chatel à Saint-Denis, un restaurant qu’il a tenu pendant cinq ans, de 2003 à 2008.
Depuis deux mois, il a repris l’établissement de 60 couverts (qui s’appelait Le Jasmin) et a mis en place un nouveau concept: plats à emporter (5,50 e), buffet à 2 entrées et 4 plats le midi (à 14 euros), et à l’ardoise le soir.
Au menu, les incontournables plats métros et la cuisine créole (palmiste, camarons, coquilles, poisson rouge,…). Le Royal est ouvert du lundi au samedi (tél : 0262 21 06 06).
«C’est un challenge, j’entends bien faire revivre Le Royal» dit Patrick Ramassamy. On est allé goûter, c’est délicieux!
