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Evasion Ile Maurice
La Réserve Vanille des Mascareignes


De la viande de crocodile dans votre assiette, ça vous dit? Ok, direction La Réserve de la Vanille des Mascareignes, au restaurant du «Crocodile Affamé». On n'a pas opté pour le steak et le curry au crocodile, on a plutôt préféré goûter «du bout des lèvres» de menus morceaux de ce saurien que la Réserve transforme également en sac.


- Publié le Jeudi 30 Octobre 2014 à 09:00

On dit bonjour au bébé crocodile?
On dit bonjour au bébé crocodile?
Notre guide précise que la viande de crocodile est un mets très rare, servi uniquement dans la Réserve des Mascareignes, avec autorisation spéciale de l'administration. Son prix est de 600,00 Roupies environ le plat (soit 15 euros). Son goût rappelle celui du poulet.
La Réserve de la Vanille a été créée en en 1985, sur une superficie de 5 hectares, par Mr et Mme Griffiths et Mr et Mme Rountree. Elle a connu de fortes évolutions: en 2001,ouverture d'un insectarium de 23 000 espèces, dont une magnifique collection privée, cédée par Jacques Siedlecki; en 2004, la Vanille Réserve des Mascareignes subit de grandes transformations, elle est nominée pour le «Grand Prix du Jury des Tourism Awards», organisé par le National Quality Institue et l'AHRIM. Une participation au projet de «Eco Tourism Skal Awards» marque l'année 2008.

Au moment de votre arrivée à la Réserve, une souriante hôtesse vous accueille avec un bébé crocodile dans les mains. Séance photos à tour de rôle. Les plus gros «crocos» sont à l'abri, ils sont 2 000, à se prélasser au soleil et prêts à ouvrir leur grande gueule... 1 000 tortues Radiata de Madagascar et Aldabra des Seychelles se côtoient dans un parc entièrement accessible. Les appareils photos fonctionnent sans arrêt... Singes, iguanes, chauves-souris, cerfs, anguilles, sangliers, ânes, grenouilles, une véritable arche de Noé que cette Réserve Vanille des Mascareignes qui a fait «un petit», avec l'ouverture de la Réserve François Leguat à Rodrigues.

Pratique
Tél: +230 626 2503 / Fax: +230 626 1442
Email: 
Crocpark@intnet.mu  
Site: 
www.lavanille-reserve.com

 

Elle est pas belle la vie?
Elle est pas belle la vie?

Parents et enfants profitent pleinement de leur visite dans le parc
Parents et enfants profitent pleinement de leur visite dans le parc

Du crocodile dans votre assiette, c'est seulement à la Réserve Vanille des Mascareignes
Du crocodile dans votre assiette, c'est seulement à la Réserve Vanille des Mascareignes

Owen Griffiths, scientifique et con-fondateur de la Vanille des Mascareignes
Owen Griffiths, scientifique et con-fondateur de la Vanille des Mascareignes