Hervé Charlanes, désormais ex-président du Club des Uniques, Georges-Guillaume Louapre-Pottier, président du Club des Uniques, et François Caillé, trésorier du Club
Le Club des Uniques regroupe de joyeux épicuriens, et l’association poursuit notamment comme objectifs «la défense et l’illustration de la cuisine française, la création de liens de solidarité et d’amitié entre ses membres…». Les membres visitent régulièrement les bonnes tables de l’île et délivrent leur jugement...
Le Club des Uniques était présidé cette année par Hervé Charlanes qui a passé la main à Georges-Guillaume Louapre-Pottier pour l'année à venir.
La cérémonie de remise des Fourchettes 2016 a eu lieu récemment au Restaurant l'Ere des Mets à Saint-Denis, tenu par le chef Yves Piednoel, qui a été désigné Fourchette d'Or de l'année.
Deux exaequo pour la Fourchette d'Argent: La Case Pitey (RIvière Saint-Louis) avec le chef Samuel Tétard, et le Choka Bleu (La Saline-les-Bain) tenu par Christian Virrassamy.
Le Beau Rivage (Boucan Canot) du chef Vincent Lagrange a été désigné Fourchette de Bronze.
Un Prix Spécial du Jury a été attribué au Blue Margouillat et le chef Marc Chappot.
Un cocktail dînatoire a réuni membres du Club et amis après la remise des Fourchettes...
Le Club des Uniques était présidé cette année par Hervé Charlanes qui a passé la main à Georges-Guillaume Louapre-Pottier pour l'année à venir.
La cérémonie de remise des Fourchettes 2016 a eu lieu récemment au Restaurant l'Ere des Mets à Saint-Denis, tenu par le chef Yves Piednoel, qui a été désigné Fourchette d'Or de l'année.
Deux exaequo pour la Fourchette d'Argent: La Case Pitey (RIvière Saint-Louis) avec le chef Samuel Tétard, et le Choka Bleu (La Saline-les-Bain) tenu par Christian Virrassamy.
Le Beau Rivage (Boucan Canot) du chef Vincent Lagrange a été désigné Fourchette de Bronze.
Un Prix Spécial du Jury a été attribué au Blue Margouillat et le chef Marc Chappot.
Un cocktail dînatoire a réuni membres du Club et amis après la remise des Fourchettes...
Le chef Yves Piednoel, Fourchette d'Or 2016, et Hervé Charlanes
Patrick Aouate, Fabrice Hanni, et Jean-Pierre Haggai
Any et Joël Narayanin, et Dominique Fournel
Jacques Loupy et son épouse, Nicolas Lehoucq et son épouse
Any Narayanin et Maître Danielle Smadja
L'épouse d'Yves Piednoel et sa mère
Emmanuelle Fillot et son père
Jean-Marie Lavaivre, Jean-Claude Vallée, et Roland Bénard
Mr et Madame Testoni
Michel et Nelly Hirigoyen
François et Ingrid Caillé, avec Olivier Langlet et son épouse
Hervé Charlanes et sa fille
Olivier Moreau, Luis Vieira et Aziz Patel
Laurence et Jean-Pierre Haggai
Les femmes du Club des Uniques
Toutes les photos dans l'album ci-dessous!
