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La Fourchette d'Or 2016 a été attribuée à....


Comme chaque année, le Club des Uniques, institution locale créée en 1975, a attribué ses Fourchettes après avoir visité les meilleures tables de l'île...


- Publié le Dimanche 11 Décembre 2016 à 14:30

Hervé Charlanes, désormais ex-président du Club des Uniques, Georges-Guillaume Louapre-Pottier, président du Club des Uniques, et François Caillé, trésorier du Club
Hervé Charlanes, désormais ex-président du Club des Uniques, Georges-Guillaume Louapre-Pottier, président du Club des Uniques, et François Caillé, trésorier du Club
Le Club des Uniques regroupe de joyeux épicuriens, et l’association poursuit notamment comme objectifs «la défense et l’illustration de la cuisine française, la création de liens de solidarité et d’amitié entre ses membres…». Les membres visitent régulièrement les bonnes tables de l’île et délivrent leur jugement...

Le Club des Uniques était présidé cette année par Hervé Charlanes qui a passé la main à Georges-Guillaume Louapre-Pottier pour l'année à venir.

La cérémonie de remise des Fourchettes 2016 a eu lieu récemment au Restaurant l'Ere des Mets à Saint-Denis, tenu par le chef Yves Piednoel, qui a été désigné Fourchette d'Or de l'année.

Deux exaequo pour la Fourchette d'Argent: La Case Pitey (RIvière Saint-Louis) avec le chef Samuel Tétard, et le Choka Bleu (La Saline-les-Bain) tenu par Christian Virrassamy.
Le Beau Rivage (Boucan Canot) du chef Vincent Lagrange a été désigné Fourchette de Bronze.
Un Prix Spécial du Jury a été attribué au Blue Margouillat et le chef Marc Chappot.

Un cocktail dînatoire a réuni membres du Club et amis après la remise des Fourchettes...

Le chef Yves Piednoel, Fourchette d'Or 2016, et Hervé Charlanes
Le chef Yves Piednoel, Fourchette d'Or 2016, et Hervé Charlanes


Patrick Aouate, Fabrice Hanni, et Jean-Pierre Haggai
Patrick Aouate, Fabrice Hanni, et Jean-Pierre Haggai

Any et Joël Narayanin, et Dominique Fournel
Any et Joël Narayanin, et Dominique Fournel

Jacques Loupy et son épouse, Nicolas Lehoucq et son épouse
Jacques Loupy et son épouse, Nicolas Lehoucq et son épouse


Any Narayanin et Maître Danielle Smadja
Any Narayanin et Maître Danielle Smadja

L'épouse d'Yves Piednoel et sa mère
L'épouse d'Yves Piednoel et sa mère



Emmanuelle Fillot et son père
Emmanuelle Fillot et son père


Jean-Marie Lavaivre, Jean-Claude Vallée, et Roland Bénard
Jean-Marie Lavaivre, Jean-Claude Vallée, et Roland Bénard


Mr et Madame Testoni
Mr et Madame Testoni


Michel et Nelly Hirigoyen
Michel et Nelly Hirigoyen

François et Ingrid Caillé, avec Olivier Langlet et son épouse
François et Ingrid Caillé, avec Olivier Langlet et son épouse

Hervé Charlanes et sa fille
Hervé Charlanes et sa fille

Olivier Moreau, Luis Vieira et Aziz Patel
Olivier Moreau, Luis Vieira et Aziz Patel

Laurence et Jean-Pierre Haggai
Laurence et Jean-Pierre Haggai

Les femmes du Club des Uniques
Les femmes du Club des Uniques


Toutes les photos dans l'album ci-dessous!